Insalata Mista: Gemengde salade met geroosterde paprika, kappertjes, tomaat en geroosterde pijnboompitten.

Bruschetta: Gegrild broodje met tomaat, mozzarella en basilicum.

Frittata di Asparagi: Ei omelet met asperges, tomaat en kaas.

Torta di Ricotta: Kaastaartje met roomkaas en zongedroogde tomaatjes.

Muffaletta: Rond, eigengebakken brood, gevuld met diverse soorten vlees en kaas, met een dressing van olijven en geroosterde paprika.

Salmone ai ferri: Gegrilde zalm met een een mosterd marinade.

Een Foccacia brood. Mogelijk als bijgerecht bij salades of soepen.

Pollo Marsala: Kip in een Marsala wijnsaus geserveerd met fusilli tricolore.

Hier een voorbeeld van een opgemaakt buffet. De voorgerechten staan geserveerd.

Paglia e fieno: Tagliatelle met een romige saus gevuld met prosciutto, champignons en verse kruiden.

Ratatouille naar zuid italiaans recept, met een smaakvolle garnering van feta kaas, geroosterde amandelen en olijven.

Penne bistecca con l'arugola: Penne met biefstuk en rucola, gemarineerd in een balsamicum mosterd dressing.

Torta di Mandorle - Amandeltaart.

Tiramisu Lampone: Heerlijk lichte frambozen variant op de traditionele tiramisu.

Hier een Brunchbuffet. Enkele van de geserveerde gerechten staan op de kaart, andere waren in overleg.

Zeppole: Italiaanse doughnuts, op speciaal verzoek als brunchgerecht of hapje.

Workshop Pasta maken